ちょっとだけ優雅なランチタイム

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シャモニーの中心地、バルマ広場に面したレストランで、ランチ時には２１ユーロのセットメニューがある。
セットメニューはフランスでは一般的で、前菜、メイン、デザートから２皿or３皿で１２ユーロ位からなのが一般的。
シャモニで２１ユーロはちょこっとだけ高めだけど、評判がいいのでチャレンジしてみた。

メニューはこんな感じ。週替わりらしい。


【前菜】
ズッキーニとヤギのチーズのサラダ
鶏ムネ肉とグレーフルーツのサラダ、ゴマ風味
バジルとコリアンダーのガスパチョ
【主菜】
牛肉のオリーブ煮込み、タリアッテレを添えて
小イカのペンネ、バジルソース
鯛のポワレ、ナスのペーストと共に
【デザート】　
メロンの冷たいスープ、メロンのシャーベット添え
ティラミス
たっぷりチョコレートのデザート

ここからチョイスするわけで。
私の場合。

鶏ムネ肉のサラダ


ゴマたっぷり。オリエンタルなドレッシングがさっぱりしていて、軽くいただける。ネギがアクセントに散らしてあって、グレープフルーツの甘みが爽やかで心地良い。

牛肉の煮込み


オリーブの風味も強烈な大人味。少し苦味すら感じられるが、メインの牛肉はホロホロ。盛り付けをする時に崩れなかったのが不思議な位柔らかい。茹で具合も絶妙なタリアッテレも大人味。

メロンのスープ


うわーこれおいしいなー。よーく冷えたメロンを切って切った時に出る柔らかい部分の汁だけ集めたみたい（貧乏クサイ例え）
メロンの種の柔らかいところだけ食べてるみたいな感じ。
シャーベットはかなり濃厚なので、単品で食べるとむせそうになる程。
これを冷たいスープと一緒にいただくとひんやりしょわしょわーぽわん（スープのひんやり＋溶けるシャーベット＋メロンの香り）って感じ。

オーダーする時にウェイターのお兄ちゃんが、
「前菜＋主菜か主菜＋デザートの２皿でもいいよ」って言ってくれたけど、軽く食べちゃったよ。
パンとバターも美味しかったし。

今のレートだと２１ユーロでも３６００円近くなるけど（！！）たまにはいいかな。(他の都市では部屋でカップ麺食べたりしてたけど・・・(^^ゞ）