【★おべんとクンの添乗の日々★(表)】

旅行を生業とするということは、日々の糧に事欠いても趣味に生きるという事・・・(嘆)

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

砂糖と唐辛子は同量がお勧め(バンコク添乗記8)

昼食は飲茶のバイキング。
1日早く入った添乗員さんが、昨日市内観光を終わらせて、
「今日の飲茶の昼食は美味しかったわよ」
と言っていたので、結構期待大



だったが・・・・



うーん・・・・普通かな。


こんな料理とか、
20061124174132.jpg



こんな料理とか、
20061124174142.jpg


こんな料理とか、
20061124174154.jpg


食べ放題。
20061124174501.jpg


この中でも特徴的なのは、タイ風ラーメン。 
残念ながら画像が無いのだけど、(↑この画像の右の角にチラッと写ってるけど・・・)タイ観光局のページを参考に。

ここ

つまりタイ風ラーメン(タイ風汁そば)は、麺を4種類(3種類はビーフンの仲間、1種類は中華麺)から選んで、トッピングを選んでつくってもらう。
汁はあっさりなので、そこに自分で調味料を加えて食べる。
この調味料、タイのどこに行っても最低4種類は常備されている。
ナンプラー
唐辛子入りの酢
唐辛子の粉
砂糖


「砂糖はちょっとなー・・・・」
お客さんが抵抗を示す。一般的に日本人は最初は大体抵抗を示す。

「麻婆豆腐に砂糖が入るのと同じですよ。唐辛子のうまみを引き出す効果があるんです」
これはホントなので、皆様もぜひお試しを。
一般的に現地のタイ人は、砂糖と唐辛子の粉をほぼ同量、小さじに1~2杯入れるようだ。

デザートはコレ。
20061124174204.jpg


アメリカのビュッフェランチにも欠かせない(笑)ゼリー(アメリカでは商品名である「jell-o」を使うことが多い。日本で言えばゼリエースか・・・?)
アメリカのはプルプルしているが、ココのはがちがちに固い。
一応ゼリーなのだが、ゼラチンが多すぎるらしい(爆)


午後は東南アジアツアーのお約束、ショッピング。

まずは宝石屋と称する、怪しい薄暗い店へ。
タイは世界的なルビーとサファイアの産地らしい。
で、日本人グループが旅行会社に案内される土産店のリストの中には、宝石店が入っているのが定石。
どこの店もそうだが、入るとまずは生産などの工程の案内がある。ビデオを見せられることもある。
そのまま店内へ案内されると、ワラワラと女性店員が寄って来て、お客さんをぴったりマーク。
ちょっとでも興味を示そうものなら、食いついて離れない。
多分彼女達の給料は、出来高制にになっているのかも知れない。

今回も宝石店に案内される。
薄暗い店だし、宝石のデザインがいくらなんでもな感じで、ダレも宝石には見向きもしない。
皆早々に集合場所である喫茶室に集まる。

再びバスに乗り、市内の大渋滞を抜け、免税店へ。
ここは今年の8月に新しく大きな建物で営業を始めたばかり。規模も取扱商品もかなり魅力に溢れている。
さっきとは別人のようになったお客さんたちが、店内へ散っていった。
2階にはブランド品を中心に化粧品など。
1階には民芸品やタイシルク、お菓子を中心とした食料品があり、魅力的なカフェも併設している。
なかなかイケてるな。
結局集合時間になっても全然おきゃくさんも集まらず、30分ほど遅れてバスはホテルへ戻った。

人気blogランキングへ

スポンサーサイト

Comment

トリビアです 

>麻婆豆腐に砂糖が入るのと同じですよ。唐辛子のうまみを引き出す効果があるんです

へぇ~!!知りませんでした。
当たり前のようにナンプラーをたらしていましたが、今度機会があればお砂糖のトッピングも試してみますね!!
  • posted by はてるま 
  • URL 
  • 2006.11/27 11:31分 
  • [Edit]
  • [Res]

>はてるまさん 

私の好みはですね、砂糖と唐辛子を軽く1杯ずつ。ナンプラーを2杯、酢を2杯です。砂糖を足した方が味に深みが出るんですよ。
  • posted by vivnyanco 
  • URL 
  • 2006.11/27 19:10分 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

vivnyanco

  • Author:vivnyanco
  • 趣味は何だろう?仕事?旅行?グルメ?読書?
    忙しくて何もしてないな、毎日。

人気BLOGランキング

参加中です。ぽちっとよろしく。

フリーエリア

>

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最近の記事

ブロとも申請フォーム

右サイドメニュー

ブログ内検索

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。